[VIP第1年] 指数:3
公司立足于“服务至上，信誉”的发展理念，全力打造健康、安全、卫生的餐饮品牌，塑造“火刻烤鸭”品牌，一直以来获得广大顾客的好评。选择餐饮行业全新的盈利模式，火刻烤鸭欢迎您的加盟！有任何问题都可以拨打我们的咨询热线，本公司有24小时在线客服，我们会竭诚为您服务，让您无加盟之忧。鸭肉的营养也很丰富，祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，广东茶油鸭有什么优势，特别是对麻疹患者、热症的有明显疗效。还有鸭血，广东茶油鸭有什么优势、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，水肿，广东茶油鸭有什么优势，盗汗，咽干口渴，以及男子遗精，女子经血少，病人身体虚弱，低烧等病症者尤为适宜。
首先要明确的一点是，北京烤鸭源出鲁菜。鲁菜是早记载鸭肉烹饪方法的菜系，在《齐民要术》中就有关于鸭肉的作法。不过要说起烤鸭来，鲁菜与豫菜又是同源。根据记载，豫菜的始祖是伊尹，鲁豫两地的饮食文化，自古同祖同根。明朝时鲁菜进京，成为宫廷菜、官府菜。这主要得益于山东的地理位置、物产等自然优势，同时山东的烹饪文化与儒家文化血脉相连，并以儒家文化为主导，形成了集大成的饮食文化。自然，鲁菜进京也就有了坚实的基础。
烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为质量肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京名气大的烤鸭店也即是两派的状元。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界较好的一种肉食鸭。据说， 这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为良好品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
文章来源地址: http://spyl.jzjcjgsb.chanpin818.com/roulei/sjgrl/deta_3543726.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
